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加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提升人才質(zhì)量——記旅游專業(yè)群至巴伐利亞酒店調(diào)研

發(fā)布日期：2015-07-01 瀏覽次數(shù)：2257

核心提示：為了加強(qiáng)我校旅游專業(yè)群師資隊(duì)伍建設(shè)，提升教師的教學(xué)業(yè)務(wù)水平，同時為了完善高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在主管教學(xué)部領(lǐng)導(dǎo)曾永亮副校長高度重視下，分管理教學(xué)教研工作朱世德副校長親自帶領(lǐng)下，旅游專業(yè)群兩次深度該企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提升人才質(zhì)量

——記旅游專業(yè)群至巴伐利亞酒店調(diào)研

為了加強(qiáng)我校旅游專業(yè)群師資隊(duì)伍建設(shè)，提升教師的教學(xué)業(yè)務(wù)水平，同時為了完善高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在主管教學(xué)部領(lǐng)導(dǎo)曾永亮副校長高度重視下，分管理教學(xué)教研工作朱世德副校長親自帶領(lǐng)下，旅游專業(yè)群兩次深度該企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

在此次教學(xué)調(diào)研前，曾永亮副校長要求專業(yè)群在調(diào)研前，做好相關(guān)準(zhǔn)備，做到有計劃、有安排、有任務(wù)、有過程，做到人人有收獲、個個有總結(jié)，將學(xué)到的東西切實(shí)用到實(shí)踐教學(xué)中。

在兩次調(diào)研出發(fā)前，酒店方面高度重視，李震副總栽親自跟蹤此項(xiàng)工作，人力資源部宣承玉總監(jiān)扎實(shí)各項(xiàng)調(diào)研安排工作。

6月24日上午，在學(xué)校主管教學(xué)教研朱世德副校長帶領(lǐng)下，專業(yè)群鐘小輝主任、教學(xué)部副主任張敏生，歐小娟、楊玉峰、等四位教師一起到巴伐利亞酒店調(diào)研。該次調(diào)研分兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行：第一環(huán)節(jié)是聽取13級頂崗實(shí)習(xí)學(xué)子的實(shí)習(xí)感受，對專業(yè)群該專業(yè)課程設(shè)置的一些建議和感受；第二環(huán)節(jié)是聽取酒店一線直接對客部門的各管理層的建議，由人力資源總監(jiān)宣承玉女士主持，參與此次交流的有酒店前廳部主管、客房部主管、中餐部主管及西餐部主管，各位管理層為專業(yè)群提出很多寶貴的意見。朱世德副校長在交流之后作了指導(dǎo)性發(fā)言，他首先對酒店方面的安排表達(dá)了謝意，同時講到對我們學(xué)校和學(xué)生有了巴伐利亞酒店這個優(yōu)秀校企合作伙伴，是一大福音。這兩個環(huán)節(jié)調(diào)研交流，給旅游專業(yè)群進(jìn)行人才培訓(xùn)方案修改提供了寶貴的意見。

6月30日，專業(yè)群翁云華、龔翡翠、梁珊瑛、賴麗邵、邵燕芬等五位教師至巴伐利亞酒店調(diào)研，酒店副總栽李震先生、副總經(jīng)理戴冬梅女士、總監(jiān)宣承玉女士親自接見我校調(diào)研教師隊(duì)伍，并對我校旅游專業(yè)群教師的到來表示熱烈歡迎。為了讓老師對當(dāng)代酒店新產(chǎn)品的認(rèn)識，酒店方面安排了人力資源部張主管帶專業(yè)教師至酒店前廳部、家源劇場、西餐部、中餐部、兒童主題酒店、土樓主題酒店、福源寺以及其他娛樂項(xiàng)目等進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，讓所有參與調(diào)研的老師真正知道當(dāng)今旅游業(yè)的新趨勢養(yǎng)老、養(yǎng)生產(chǎn)品，同時巴伐利亞酒店的“三養(yǎng)”產(chǎn)品有了更加全面的認(rèn)識。

通過兩次巴伐利亞酒店實(shí)地調(diào)研，專業(yè)群教師對酒店產(chǎn)品的發(fā)展新趨勢有了全新的認(rèn)識，亦專業(yè)群的人才培養(yǎng)方案修訂提供了新理論依據(jù)，最終為專業(yè)群的師資隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量提高打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。