核心提示：展技能，樹(shù)氛圍，挑苗子第五屆科技文化藝術(shù)節(jié)學(xué)生中餐宴會(huì)技能項(xiàng)目決賽 為配合學(xué)校第五屆科技文化藝術(shù)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生人文素養(yǎng)的全
“展技能，樹(shù)氛圍，挑苗子”
——第五屆科技文化藝術(shù)節(jié)學(xué)生中餐宴會(huì)技能項(xiàng)目決賽
——第五屆科技文化藝術(shù)節(jié)學(xué)生中餐宴會(huì)技能項(xiàng)目決賽
為配合學(xué)校第五屆科技文化藝術(shù)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生人文素養(yǎng)的全面發(fā)展，提高專(zhuān)業(yè)群飯店專(zhuān)業(yè)學(xué)子技能的運(yùn)用能力，提高專(zhuān)業(yè)班級(jí)的學(xué)習(xí)氛圍，旅游專(zhuān)業(yè)群特舉辦中餐宴技能項(xiàng)目決賽。2014年6月3日下午第七、八節(jié)課在餐飲實(shí)訓(xùn)室舉辦了“第五屆科技文化藝術(shù)節(jié)中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能大賽”決賽，本次大賽獲得了圓滿成功。
商貿(mào)旅游教學(xué)部和旅游專(zhuān)業(yè)群的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)并擔(dān)任評(píng)委工作，其中有校團(tuán)委副書(shū)記鐘燕龍老師、商貿(mào)旅游教學(xué)部主任翁云華主任、旅游專(zhuān)業(yè)群主任鐘小輝主任、科任老師黃園園、潘曉玲、張翠等老師應(yīng)邀擔(dān)任此次比賽評(píng)委工作。
本次中餐宴會(huì)技能決賽主要分為二個(gè)環(huán)節(jié)：儀容儀表展示、中餐宴會(huì)擺臺(tái)操作。在比賽現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們將平時(shí)苦練的專(zhuān)業(yè)技能充分發(fā)揮在賽場(chǎng)中，特別是餐巾折花的展示，更是把中餐宴會(huì)的服務(wù)藝術(shù)充分展現(xiàn)出來(lái)。最后經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)教師的評(píng)選，決賽中表現(xiàn)優(yōu)秀的六名同學(xué)分別獲得了不同的名次。
此次中餐宴會(huì)技能決賽不僅對(duì)于培養(yǎng)優(yōu)秀的酒店人才、促進(jìn)對(duì)餐飲行業(yè)的熱愛(ài)、鍛煉同學(xué)們的能力和豐富大家的課余生活有重要作用，同時(shí)也為我校的下一屆市技能競(jìng)賽培養(yǎng)了優(yōu)秀的后備人才。
獲獎(jiǎng)名單如下：
一等獎(jiǎng)：李源華（13翔豐酒店班）
二等獎(jiǎng)：邱偉幸（13東方酒店班）
楊鴻康（13巴登酒店班）；
楊鴻康（13巴登酒店班）；
三等獎(jiǎng)：李志國(guó)（13翔豐酒店班）
楊安怡（13巴登酒店班）
羅慧平（13巴登酒店班）
楊安怡（13巴登酒店班）
羅慧平（13巴登酒店班）
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